Tras 5 meses de vegetarianismo…

Después de estos primeros meses de dieta vegetariana, me he dado cuenta de lo que me gusta experimentar en la cocina, buscando platos nuevos, pero, sobre todo, adaptando platos de toda la vida a mi nueva vida.

Gran parte de esta adaptación se debe a dos razones:

– La primera -> A veces echo de menos texturas o sabores

– La segunda -> Mi pareja no es vegetariana

Así que, ¡aquí estamos!, probando y repitiendo aquellas recetas que cuentan con la aprobación de un paladar no vegetariano bastante exigente.

Si alguien se siente en una situación parecida a la mía, en la que no queremos que nuestra decisión se imponga a la de ninguna otra persona, o simplemente quiere ayudar a que nuestra dieta se extienda cada vez más, demostrando que no solo comer vegetariano es variado y sano, sino que además está rico, este es vuestro sitio.

¡Espero que os guste!

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