Patatas guisadas con soja texturizada

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Me encantan los guisos en invierno, con este frío es lo que más apetece. Siempre suelo hacer potajes, pero el otro día se me vino a la mente esas típicas recetas con patatas del estilo “papas con carne”, o “papas con choco”, o “papas con lo que sea”… Como compré una bolsa de soja texturizada gruesa y no sabía muy bien qué hacer con ella, se me ocurrió hacer la versión vegetariana, es decir, “papas con soja”, y me alegra decir que fue todo un éxito. ¡Ahí va!

Receta de patatas guisadas con soja

Ingredientes (2 personas)

Soja texturizada gruesa (yo medí con el fondo de un plato hondo para no pasarme)

2 patatas grandes

1 tomate

1/2 pimiento verde

3 dientes de ajo Sigue leyendo

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