Pitas de seitán (veganas)

Shawarma de seitán

Muchas noches me quiebro la cabeza pensando en la cena… no sé por qué no me inspiro a esas horas, supongo que estoy cansada y no me apetece currarme tanto la comida como al mediodía…

Una buena opción por aquí es un “take-away”, o lo que es lo mismo, pedir comida para llevar, y uno de los grandes clásicos es el típico shawarma también llamado kebab (según mis investigaciones, el kebab no es más que la carne asada en un pinchito, mientras que el shawarma es el conjunto de pan, carne y ensalada). Gracias a que en Inglaterra hay mucha variedad para vegetarianos, el shawarma tiene su versión deliciosa, bien de falafel o de halloumi (queso chipriota que ha sido un gran descubrimiento). Pero a veces no apetece salir de casa, o simplemente nos gusta hacer nuestra propia versión del plato (más sana y como en casa, ¡en ninguna parte!). Sigue leyendo

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